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Xzero Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Brut Extra Nature Millesimato - Follador
17,32 €
Bruttopreis
XZERO: 0 g/l Zuckergehalt, 100 % Duft und Aroma. Ein ausgezeichneter und sehr erfolgreicher Vorgesetzter.Dieser Prosecco Millesimato Extra Brut ist ein Wein mit einer wichtigen und harmonischen Struktur, in dem die mineralischen Noten des hohen Ton- und Kalkanteils des Bodens, auf dem die Weinberge gepflanzt sind, hervorstechen. Er wird wegen seines delikaten, dynamischen und angenehm trockenen Geschmacks geschätzt, da er keinen Restzucker enthält, was diese besondere Kategorie von Schaumweinen auszeichnet. Es ist ein Wein, der die Exzellenz des Territoriums repräsentiert und sicherlich von vielen Kennern trockener Weine geschätzt wird und selbst die besonders trocken orientierten Gaumen erobert.
Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Sehr feine Perlage. Bouquet: Intensiver Duft nach grünem Apfel, Birne, Limette, frischen Blumen, Zitrusfrüchten. Weiße Fruchtfleischfrüchte, die einen feineren Geschmack und mehr Feinheit verleihen. Geschmack: Wichtige Struktur, harmonisch und ausgeprägte Würze. Paarungen: Ideal während der Mahlzeit. Hervorragend zu gegrilltem Fisch, da der Gaumen dadurch gut austrocknet. Serviertemperatur: 8°C Alkoholgehalt: 11,5° Schaumwein: langer Charmat. Nach der Kaltmazeration für 12–18 Stunden erfolgt die zweite Gärung durch Nachgärung im Autoklaven für 30 Tage bei einer Temperatur von 15–18° und anschließende Verfeinerung für etwa 120 Tage bei einer Temperatur von null Grad. Trauben: 95 % Glera – 5 % Chardonnay. Produktionsgebiet: Region Venetien, Provinz Treviso, Valdobbiadene Boden: lehmig; Kalkstein Ausrichtung der Weinberge: Süd-West Höhe des Weinbergs: 280 m. slm Trainingssystem: Doppelt invertiert. Produktion pro Hektar: 12.000 kg Ernte: September Druck: 5 bar Format: 750 ml Vegan Friendly
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Technische Daten
| Rebsorte | Chardonnay Glera |
|---|---|
| Format | 750 ml |
| Alkoholische Stärke | 11.5% |
| Region | Veneto |
| Name | Valdobbiadene Prosecco Superiore |
| Disziplinarisch | D.O.C.G. |