Franciacorta DOCG Nature - Enrico Gatti

Der Franciacorta Brut Nature der Firma Enrico Gatti wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die im Vorgebirgsgebiet angebaut werden.Der Most wird durch sanftes Pressen gewonnen, gefolgt von der Weinbereitung in Stahltanks und der zweiten Gärung durch Nachgärung in der Flasche mit anschließender Ruhezeit auf der Hefe für einen Zeitraum von mindestens 24 Monaten.Dieser Brut Nature zeichnet sich durch eine hellgelbe Farbe aus, die Nase öffnet sich mit einem Bouquet tropischer Früchte, angereichert mit Noten von Walnüssen und Erdnüssen. Am Gaumen ist er harmonisch, elegant und einnehmend.Perfekt in Kombination mit frischen und zarten Weich- und Krustentieren, ideal zu Sushi, Sashimi, Temaki und vielen anderen Gerichten der japanischen Küche.