Spumante Metodo Classico Brut Blanc de Blancs Natusia magnum - Colombo

DENOMINAZIONE Natusia Metodo Classico CLASSIFICAZIONE VSQ ANNATA IN COMMERCIO 2020 REGIONE DI PROVENIENZA Piemonte TIPOLOGIA Spumanti,Bianchi STILE DI PRODUZIONE Convenzionale ZONA DI PRODUZIONE Alta Langa VINIFICAZIONE Dopo la raccolta avviene una pressatura molto soffice. Il mosto fiore viene sottoposto ad una chiarifica statica,successivamente avviene la fermentazione alcolica a temperatura controllata in serbatoi inox. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico per circa 50-60 giorni nelle fresche cantine sotterranee. AFFINAMENTO Affinamento in bottiglia con permanenza sui lieviti per un periodo minimo di 24 mesi VITIGNO/I: 100% Chardonnay ALLEVAMENTO Guyot ESPOSIZIONE Sud-ovest ALTITUDINE 250 m.s.l. ETÀ MEDIA DEL VIGNETO 10/15 anni COMPOSIZIONE DEL TERRENO calcareo-marnosi EPOCA DI VENDEMMIA agosto