Res. Pure Meunier Cl 150 Brut Magnum - Laurent Lequart

Denominazione: AOC Champagne Tipologia: Brut Réserve Pure Meunier Formato: Magnum (Cl 150) Vitigni: 100% Meunier (Pinot Meunier) Certificazioni: HVE (Haute Valeur Environnementale) e VDC (Viticulture Durable en Champagne) Terroir e Vinificazione Ottenuto dai vigneti di Passy-Grigny, zona d'elezione per la coltivazione del Meunier nel cuore della Vallée de la Marne. La filosofia di Laurent Lequart valorizza la viticoltura sostenibile e il profondo rispetto della terra. La cuvée "Réserve" include una percentuale selezionata di vini di riserva per assicurare continuità, profondità e struttura. L'affinamento sui lieviti nelle cantine della maison si protrae per diversi anni. Il formato Magnum amplifica l'armonia, rallenta la micro-ossigenazione e dona una freschezza incomparabile integrata a una piacevole cremosità. Profilo Organolettico Aspetto: Lucente colore giallo dorato con caldi riflessi ambrati; perlage fine, continuo, setoso e duraturo. Profumo: Bouquet ricco e invitante. Si apre con sentori di mela cotogna, pesca gialla, prugna mirabella e scorza d'arancia, sfumando in note di brioche tostata, miele d'acacia e frutta secca. Gusto: In bocca è avvolgente, generoso e di bella struttura. La naturale rotondità del Meunier è sostenuta da una viva e integrata acidità che dona equilibrio e bevibilità. Il finale è sapido, fruttato e di eccellente persistenza. Abbinamenti Gastronomici Formato ideale per grandi occasioni e menù di festa. Accompagna perfettamente antipasti ricchi a base di salumi nobili, carpacci di carne o di pesce, risotti cremosi ai frutti di mare o ai funghi porcini, carni bianche arrosto, pollame nobile e formaggi a pasta molle o media stagionatura (come Brie, Reblochon e Comté giovane). Temperatura di servizio: 8 - 10 °C