Harmonie Cremant Cl 75 Cremant Du Jura Brut - Pierre Richard

Tipologia: Crémant du Jura AOC Brut (Metodo Classico) Regione: Jura (Francia) Produttore: Domaine Pierre Richard Vitigni: Prevalenza Chardonnay con un piccolo apporto di Pinot Noir Formato: 75 cl Dosaggio: Brut Affinamento: Circa 18-24 mesi sui lieviti nelle cantine della tenuta Profilo Organolettico Visivo: Colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati; perlage fine, continuo ed estremamente elegante. Olfattivo: Al naso si esprime con grande freschezza e pulizia. Emergono note di fiori bianchi, mela verde, agrume fresco e pera, seguite da piacevoli sfumature di nocciola, brioche, burro fresco e un timbro minerale distintivo. Gustativo: In bocca è dritto, cremoso e ben bilanciato. L'attacco è vivace e fresco, sostenuto da un'acidità ben integrata e da una marcata sapidità che regala lunghezza e ritmo alla beva, chiudendo su un finale pulito e persistente. Abbinamenti e Servizio Temperatura di servizio: 7 - 9 °C Abbinamenti gastronomici: Ideale per un aperitivo di classe, si sposa magnificamente con antipasti a base di pesce, sushi, tartare di salmone, crostacei, torte salate con verdure, fritto misto di mare e formaggi a pasta monda o semi-stagionati come il Comté.