Cremant D'Alsace Brut Cl 150 Magnum - Rominger

Tipologia: Crémant d'Alsace AOC Brut (Metodo Classico) Regione: Alsazia (Francia) Produttore: Domaine Eric Rominger (Certificazione Biologica e Biodinamica) Vitigni: Assemblaggio di vitigni tradizionali alsaziani (Pinot Blanc, Auxerrois, Pinot Gris e Chardonnay) Formato: Magnum (150 cl) Dosaggio: Brut Affinamento: Almeno 24-36 mesi sui lieviti nelle cantine della tenuta Profilo Organolettico Visivo: Giallo paglierino luminoso con vivaci riflessi dorati; perlage finissimo, persistente ed estremamente elegante grazie alla maturazione nel formato Magnum. Olfattivo: Al naso offre un bouquet ampio e pulito. Spicca la frutta a polpa bianca (pera, mela renetta), seguita da note agrumate, fiori di campo e piacevoli sfumature di crosta di pane, brioche e una caratteristica scia minerale. Gustativo: In bocca è equilibrato, fresco e piacevolmente cremoso. L'acidità vibrante si fonde armoniosamente con la struttura fruttata e la sapidità del finale, regalando un sorso appagante, lungo e di eccellente bevibilità. Abbinamenti e Servizio Temperatura di servizio: 7 - 9 °C Abbinamenti gastronomici: Ideale come aperitivo d'inaugurazione per grandi occasioni. Si accompagna benissimo a piatti di pesce, carpacci e tartare di mare, crostacei, torte salate, risotti delicati, carni bianche e formaggi a pasta molle.