Lugana Metodo Classico Brut Millesimato Hirundo 2017 - Podere Selva Capuzza

TYP Lugana Brut Klassische Methode Millesimato DOC

PRODUKTIONSGEBIET Desenzano del Garda (Brescia)

SORTE Turbiana 100%

BODENART Der Boden besteht aus einem hohen Lehmanteil und, charakteristisch für dieses höher gelegene Gebiet, aus einem reichen Steinvorkommen.

ALTER DER REBEN 18 Jahre

WEINBEREITUNG Die der Basis gewidmete Turbiana-Traube stammt aus den Weinbergen Selva und Menasasso und wird manuell mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben geerntet Holz gemacht.

FARBE Helles Strohgelb, feine und anhaltende Perlage

BOUQUET Angenehme Note von Brotkruste und Hefe, gelbe Blüten und Bittermandel

PASST ZU Fisch Vorspeisen, weißes Fleisch, gebratener Fisch, gedünsteter Fisch-Krustentiere, Fingerfood, roher Fisch, Krebstiere.

GESCHMACK Am Gaumen ist er rund, trocken, frisch, lebendig und leicht würzig, ausgewogen und ausreichend anhaltend.

ANMERKUNGEN Es ist ein Schaumwein mit großem Charakter, der sich sehr gut dafür eignet, einige Jahre in der Flasche vergessen zu werden, um ihm zu ermöglichen, seine sehr interessante Veranlagung zur Evolution zu vertiefen. Es zeigt, wie interessant die Turbiana-Traube ist, wenn sie in der Flasche zur Entfaltung gebracht wird, was nur unter der Voraussetzung eines hervorragenden Rohstoffs und einer strengen Kellerverarbeitung möglich ist.

REIFUNG Es ist ein Schaumwein mit großem Charakter, der sich sehr gut dafür eignet, 5/10 Jahre in der Flasche zu bleiben. Dies zeigt, wie interessant die Turbiana-Traube ist, wenn sie in der Flasche zur Entfaltung gebracht wird, was nur unter der Voraussetzung eines hervorragenden Rohstoffs und einer strengen Kellerverarbeitung möglich ist.