Casale San Biase - Chardonnay Terre di Chieti IGP 2021 - Sergio Del Casale

Weinbereitung: Die handverlesenen Trauben werden zerkleinert und entrappt und dann in die sanfte Presse gegeben. Es folgt eine ca. 20-tägige Fermentation in Weiß bei kontrollierter Temperatur (ca. 12 ° C). Schönung: in Edelstahltanks. Geschmack: vollmundiger Wein, ausgewogen, intensiv und ziemlich anhaltend. Trauben: Chardonnay Nase: intensives und ziemlich anhaltendes Aroma, fruchtig mit einem Hauch von tropischen Früchten. Pairings: Leicht zu trinkender Wein, ausgezeichnet als Aperitif, gut zu leichten ersten Gängen, weißem und zartem Fleisch, jungem Käse, ideal zu Fisch. Serviertemperatur: Bei einer Temperatur von 8/10 ° C servieren. Alkoholgehalt: 11,5 % vol. Auge: lebendige strohgelbe Farbe.