I MURI Bianco Puglia IGT 2022 - Vigneti del salento - Fantini Farnese

Trauben: Weißer Malvasia 33 %, Chardonnay 33 %, Bombino Bianco 33 % Farbe: Weiß Fassungsvermögen: 750 ml Produktionsgebiet: Salento, Apulien. Weinbereitung: Sanftes Pressen der Trauben bei sehr niedrigen Temperaturen. Kalte statische Klärung vor der Gärung, Beimpfung der Hefen auf den klaren Most, alkoholische Gärung bei 11 ° C im Edelstahl, mit anschließender Verfeinerung auf der Feinhefe für die folgenden 2-3 Monate. Sensorische Eigenschaften: Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, intensives und anhaltendes Aroma, fruchtig mit einem Hauch von reifem gelbem Fruchtfleisch. Frisch, trinkfertig, angenehm, harmonisch und anhaltend. Pairings: Hervorragend zu Vorspeisen und Fischsuppen, Weichkäse, Pasta mit leichten Saucen. Temperatur: 10-12 °C Alkoholgehalt: 12 %vol