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Soprano Controguerra Pecorino DOP 2022 - Strappelli
12,60 €
Bruttopreis
Unser Pecorino Soprano Strappelli stammt von einer recht jungen Rebe von etwa 20 Jahren. Es ist die früheste der weißen Reben; Seine Ernte in der ersten Septemberwoche eröffnet die Tänze der Weinlese. Der Name Soprano wurde geboren, um die starke Stimme des Sopranos mit dem starken Charakter des Pecorino in Verbindung zu bringen.
SORTE 100% Pecorino KULTURTECHNIK Trauben aus biologischem Anbau, Begrünung der Weinberge, Rebschnitt Guyot ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, Geruchsprofil mit einem Hauch von exotischen Früchten, weicher, anhaltender und ausgewogener Geschmack. DURCHSCHNITTLICHES ALTER DER WEINBERGE 20 Jahre ERTRAG PRO HEKTAR 80hl / ha ERNTE UND WEINBEREITUNG Manuelle Lese mit Auswahl der Trauben, sanftes Pressen, Thermoreduktion der Hefe, kontrollierte Gärung, Reifung in der Flasche GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN Gerichte aus Fisch und weißem Fleisch SERVIERTEMPERATUR 13- 14 ° C.
10804
Technische Daten
| Alkoholische Stärke | 70.0% |
|---|---|
| Format | 750 ml |
| Region | Abruzzo |
| Jahrgang | 2023 |
| Disziplinarisch | D.O.P. |
| Rebsorte | Pecorino |
| Name | Controguerra |