Parthéna Trebbiano legno 2018 - Pistis Sophia

Majestätisch wie der Blick einer Göttin verkörpert unser Weißwein Trebbiano „Parthéna“ das Beste der Weintradition der Abruzzen und die Leidenschaft für unseren Rohstoff. Ein Glas wird Ihren Gaumen fesseln, versuchen Sie es zu glauben ... Parthéna (Maischegärung 10 Tage) Trebbiano Holz Jahr: 2018 Rebsorte: Trebbiano d'Abruzzo Ernte: Ende September 2018 Ort: Ortona (CH), C.da Ripari Bardella Mazeration : 10 Tage auf den Schalen im geschlossenen Bottich Ruhen in Edelstahltanks ohne Pressen, auf der Hefe bis Mai 2020 ohne Dekantieren Abfüllung Mai 2020 Flaschenruhen bis März 2021 Alkoholgehalt: 12,68 Zuckerrest: 0,3 g / Liter Gesamtsäure: 5,10 g / Liter pH: 3,59 Essigsäure: 0,27 g / Liter Gesamt-Schwefeldioxid: 9 mg / Liter Kein Schwefelzusatz Einheimische Hefen Keine Klärung