Fonte Cupa Colli Aprutini Pecorino IGT 2022 - Camillo Montori

Klassifikation: IGT-Weißwein Anbaugebiet: Hügel der Gemeinde Controguerra Trauben: Pecorino 100% Erziehungssystem: Spornkordon Ertrag pro Hektar: 90 ql Erntezeit: Erste Septemberdekade Weinbereitungstechnik: Weißweinbereitung mit sanfter Pressung, Klärung der Moste und Gärung in Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur. Reifung im Stahl und dann in der Flasche. Produzierte Flaschen: 5.000 Organoleptische Eigenschaften: Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Fruchtiges und blumiges Bouquet mit einem Hauch von Balsamico-Kräutern, Weißdorn und Banane. Umhüllender Geschmack, sehr warm im Mund und unterstützt von einer guten Säure. Gastronomische Kombinationen: Kräftige erste Gänge, weißes Fleisch, Brühen und gebratener Fisch.