Pecorino IGT Colli Aprutini 2019 vini d'altura - Biagi

Reine Luft, schneebedeckte Gipfel und extreme klimatische Bedingungen. Dies sind einige der Elemente, die uns dazu bewegen, in die Berge zu gehen. Ich liebe sie besonders im Winter, wenn die Landschaft eine intensive weiße Farbe und eine majestätische Unzugänglichkeit annimmt. Inspiriert von einer alten pastoralen Tradition, angetrieben von Leidenschaft und dank einiger im Laufe der Zeit perfektionierter technischer Lösungen ist es uns gelungen, Weine zu kreieren, die nach Hochgebirgsgeschmack schmecken. Die mikroklimatischen Parameter lösen spezifische chemisch-physikalische Prozesse aus, die unseren Weinen die unverwechselbaren balsamischen und mineralischen Noten, eine betonte Frische und eine erstaunliche Nachhaltigkeit verleihen.