Maja VSQ Metodo Classico Magnum - La Vinarte

Verkostungsnotizen Sanftes Pressen der ganzen Trauben. Der freilaufende Most wird 24 Stunden lang bei einer Temperatur von etwa 6/8 ° C dekantiert. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur (14/16 °C) in kleinen Stahlfässern und dauert zwischen 10 und 15 Tagen. Es folgt eine Veredelung des Grundweins von mindestens 4 Monaten vor der zweiten Gärung. Kombinationen Ideal als Aperitif oder während einer Mahlzeit mit Fischgerichten