Trebbiano d'Abruzzo DOC 2021 - Cantina Lepore

Produktionsgebiet: Eigene Weinberge am Südhang der Gemeinde Colonella. Trauben: Trebbiano d'Abruzzo 85 % - Passerina 15 % Boden: lehmig, mittlere Textur. Arm. Durchschnittliche Weinbergshöhe: mt. 250 slm Weinbereitung: Weißweinbereitung, statische Dekantierung und alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur (17° - 20°). Nach der ersten Absetzphase erfolgt die Lagerung in Stahl bei konstanter Temperatur unter Stickstofffüllung bis zur Abfüllung, die in der Regel vor der heißen Jahreszeit erfolgt. Analytische Daten: Alkoholgehalt: 11,5 % Vol. Serviertemperatur und -methode: 10 - 12 °C. Organoleptische Eigenschaften: Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Bouquet: Es kombiniert intensive Fruchtnoten mit angenehmen Blumennoten, typischen Anklängen von getrockneten Kräutern und Heu von den Feldern. Geschmack: Trocken, frisch und ausgewogen, Fruchtnoten und besonders erfrischend. Paarungen: Passt perfekt zu Fischgerichten, aber auch zu leichten Fleischgerichten und einigen weichen, nicht scharfen Käsesorten.