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Imprint Falanghina Puglia IGP 2023 - A Mano Wine
11,74 €
Bruttopreis
Wir haben in den vergangenen Jahren in kleinen Mengen mit Falanghina gearbeitet und hatten das Gefühl, dass es einen besonderen Charakter und eine besondere Präsenz hat: Noten von Orangenblüten und ein ernstes, anhaltendes Mundgefühl. Ein lieber Freund von uns schenkte uns dieses Jahr einen wunderschönen alten Weinberg mit biologisch angebautem Falanghina und wir nutzten die Chance, der Familie einen neuen, wunderschönen Weißwein anzubieten.
Bezeichnung Apulien IGP-geschützte geografische Angabe Trauben: 100 % Falanghina Produktionsgebiet der Trauben: San Severo. Weinbereitung: Die Gärung erfolgt 10 Wochen lang bei niedriger Temperatur, etwa 7 °C, um alle Aromen frischer Früchte zu bewahren. Reifung: 3 Monate im Stahltank und 3 Monate in der Flasche. Verkostungsnotizen: Es beginnt mit einem Aroma von reifer Ananas, das sich zu Äpfeln, Birnen, kandiertem Ingwer und Freesienblüten entwickelt. Noten von Mandel und Mandarine runden die Komplexität ab. Er hat einen wunderbaren Körper und bleibt lange im Mund haften. Empfohlene Speiseempfehlung: Passt perfekt zu Fisch, Risotto mit Schalentieren, gegrilltem Oktopus, Sushi, Seeigeln, halbgereiftem Käse und allen Arten von Wurstwaren. Serviertemperatur: 10° C Alkohol: 13%
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Technische Daten
| Rebsorte | Falanghina |
|---|---|
| Format | 750 ml |
| Alkoholische Stärke | 13.0% |
| Region | Puglia |
| Name | Puglia |
| Jahrgang | 2023 |
| Disziplinarisch | I.G.P. |