Witte Wijnen Chardonnay Toscana IGT 2022 Buccia Nera 13,32 €

Chardonnay Toscana IGT 2022 Buccia Nera

16,25 €

Bruttopreis

Ein angenehm frischer Wein, der sich dank seiner unbestreitbaren Vielseitigkeit gut kombinieren lässt. Ein perfektes Glas für einen wichtigen Aperitif, aber auch in der richtigen Kombination als Serviervorschlag auf dem Tisch. Es passt natürlich gut zu Fischgerichten, passt aber auch gut zu vegetarischen Gerichten. Es stammt aus einer sehr sorgfältigen Weinbereitung bei kontrollierter Temperatur. Von Hand geerntet und spontan in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der Weinbereitung reift der Wein sechs Monate lang auf der Hefe. Im Glas hat er eine schöne strohgelbe Farbe. Der Ursprungsweinberg liegt etwa 500 Meter über dem Meeresspiegel und die wohltuenden Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht begünstigen die Aromenentfaltung. In der Nase dominieren tatsächlich die Fruchtigkeit von goldenem Apfel und Balsamico-Kräutern. Alles gut integriert mit mineralischen Noten des Bodens. Im Mund ist er vertikal, mit einer schönen ausgeprägten Säure, die dem Wein Frische und Nachhaltigkeit verleiht.

Beschreibung
Artikeldetails

Beschreibung

REBSORTE(N): 100 % Chardonnay. WEINBERG: 10 Jahre. HÖHE: 550 m. asl. BODEN: Hügeliger Boden, reich an Sand, Ton und Mergel. AUSRICHTUNG: Nordosten TRAININGSSYSTEM: Guyot. ERNTEZEIT: Letzte Augustwoche. WEINBEREITUNG: Die in Kisten geernteten Trauben werden intakt durch eine sehr sanfte Pressung gepresst. Der Most wird 48 Stunden lang bei 5°C dekantiert. Die alkoholische Gärung dauert etwa 20 Tage bei 17°C in isolierten Edelstahltanks. AUSBAU: 3 Monate lang in Edelstahltanks mit zahlreichen Battonagen. 2 Monate in der Flasche. ALKOHOLGEHALT: 12,50 % vol. PRODUKTION: 10.000 Flaschen à 0,75 l. SERVIERTEMPERATUR: 10°C. FARBE: Strohgelb mit grünlichen Reflexen. GERUCH: Direkt, intensiv und sauber. Es beginnt mit Zitrusdüften von rosa Grapefruit und offenbart dann süße Noten von gelbem Apfel und tropischen Früchten wie Ananas und Passionsfrucht GESCHMACK: Frisch mit einer ausgeprägten Säure, die den Speichelfluss fördert, mit einem zurückhaltenden Alkoholgehalt und gut ausbalanciert mit dem Körper des Weins. Sehr lang und anhaltend, herzhaft und mineralisch. PAARUNG: Fisch, Krebstiere, Weichtiere und Frischkäse. FORMAT: 750 ml

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MarkeBuccia Nera

Artikel-Nr.14173

Technische Daten