Vitovska Venezia Giulia IGT 2021 - Kante

Bezeichnung Venezia Giulia DOC – Landwirtschaftsbetrieb Kante. Trauben und Weinberg Es wird zu 100 % aus Vitovska-Trauben gewonnen, die von Hand geerntet werden. Vigna liegt auf einer durchschnittlichen Höhe von 250 Metern slm im Triester Karst, auf roter Erde und kalkhaltigem Gestein, das durch starke Entwässerung gekennzeichnet ist. Mit einer Pflanzdichte von 5.500 Pflanzen pro Hektar, einem Ertrag von 1,5 kg pro Pflanze und einem einzigen Guyot-Erziehungssystem, ein Symbol für die einheimische Forschung des Weinguts seit 22 Jahren. Im Keller Die Weißweinbereitung umfasst eine 12-monatige Reifung in alten, erschöpften französischen Eichenfässern, gefolgt von einer 6-monatigen Stabilisierung in Stahl. Endalkoholgehalt 12 %. Verkostung: Typisches blasses Strohgelb. Frische Frühlingsnoten, zarte Blumendüfte, grüner Apfel, Wildkräuter, Basilikum und Rosmarin stechen hervor. Im Mund eine perfekte Synthese aus Mineralität und Würze, die an das Meer und den Karst erinnert. Formate 0,75 L