Malvasia Venezia Guilia IGT 2020 - Kante

Bezeichnung Venezia Giulia IGT – Kante Agricultural Company. Trauben und Weinberg Es wird zu 100 % aus Malvasia-Trauben gewonnen, die von Hand geerntet werden. Vigna liegt auf einer durchschnittlichen Höhe von 250 Metern slm im Triester Karst, auf roter Erde und kalkhaltigem Gestein, das durch starke Entwässerung gekennzeichnet ist. Mit einer Pflanzdichte von 5.500 Pflanzen pro Hektar, einem Ertrag von 1 kg pro Pflanze und einem einzigen Guyot-Erziehungssystem, ein Symbol für die einheimische Forschung des Weinguts seit 23 Jahren. Im Keller Die Weißweinbereitung umfasst eine 12-monatige Reifung in alten, erschöpften französischen Eichenfässern, gefolgt von einer 6-monatigen Stabilisierung in Stahl. Endalkoholgehalt 12,5 %. Verkostung Die Farbe ist ein wunderschönes intensives Strohgelb. Kante's Malvasia ist Meer und Jod. Direkt und intensiv in der Nase mit seinen unverwechselbaren frischen und eleganten Noten, Kamille, Ginster, Linde, Akazienhonig. Umhüllend und vollmundig sticht die kalkhaltige Identität am Gaumen hervor, der zart mandelige Abgang ist lang und anhaltend. Perfekte Balance aus Säure und Mineralität, vereint durch die salzige Note. Formate 0,75 L