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Civitas Pecorino Terre di Chieti IGT 2023 - Lunaria - Cantina Orsogna
13,00 €
Bruttopreis
Die ganzen Trauben werden zur pneumatischen Presse geschickt und der Most wird mit seinen einheimischen Hefen bei niedriger Temperatur (12-14 ° C) in Edelstahltanks für etwa 30 Tage vergoren. Die Veredelung erfolgt im Stahltank und anschließend in der Flasche. Bei der Verkostung hat er eine strohgelbe Farbe. Intensives Aroma mit einem Hauch von Ginster, weißem Fruchtfleisch und ätherisch. Frischer, intensiver, würziger und vollmundiger Geschmack. Hervorragend zu einer raffinierten Fischküche, mittelreifem Käse, strukturierten ersten Gängen und weißem Fleisch.
Trauben: Pecorino d'Abruzzo 85 % - 15 % andere zugelassene Sorten - BIODYNAMISCHER WEIN Jahr: 2021 Alkoholgehalt: 13,5 % - Format: 75 cl Verfeinerung: Stahl, Flasche Verkostung: Strohgelbe Farbe. Bukett von Ginster und weißem Fruchtfleisch. Frischer und vollmundiger Geschmack Passt zu : Ausgefeilte Fischküche, mittelreifer Käse, strukturierte erste Gänge, weißes Fleisch
14357
Technische Daten
| Rebsorte | Pecorino |
|---|---|
| Format | 750 ml |
| Alkoholische Stärke | 13.5% |
| Region | Abruzzo |
| Name | Terre di Chieti |
| Jahrgang | 2023 |
| Disziplinarisch | I.G.T. |