La Canaglia Pecorino Superiore DOC 2022 magnum - Fontefico

Pecorino Superiore „la canaglia“ ist ein vollmundiger Weißwein mit hoher Mineralität und Frische. Der Duft erinnert an Salbei, Minze und weiße Blumen. Der Geschmack ist zitronig und offenbart einen Hauch von rosa Grapefruit, während im Abgang eine Bittermandelnote entsteht. Dieser Wein stammt aus unserem „Vigna Bianca“, einem boshaften Weinberg, der trotz unserer Aufmerksamkeit nur sehr geringe Erträge aufweist, als wollte er sich den Aufwand für die Produktion weiterer Trauben ersparen. Aber dann entschädigt er dafür, indem er uns einen einzigartigen, frischen und voluminösen Wein schenkt, dessen Trinken Sie nie müde werden wird. Es ist Fonteficos „Schurke“!

vom Grundstück/von unserem Weinberg Vignabianca Höhe slm/altitude asl 120 m. Ausrichtung/Ausrichtung Ost/Ost Boden/Boden Eisen, Sand, Ton Eisen, Sand, Ton Reben pro Hektar/Reben pro Hektar 4000 Ertrag pro Hektar/Ertrag pro Hektar 45 hl Alkohol/AlkoHOL 14 % vol. Gesamtsäure 5,8 PH 3,35 Extrakt/Extrakt 20,2 Gärung/Gärung 65 Tage/Tage