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25 Rare Greco di Tufo DOCG 2021 - Nativ
17,42 €
Bruttopreis
Sie wird so genannt, weil es so viele „seltene“ Stufen gibt, die das historische Zentrum von Paternopoli mit dem Teil verbinden, der nach dem Erdbeben von 1980 vollständig wieder aufgebaut wurde
| Vorname | 25 selten – Irpinia Greco DOCG |
| Name | Herkunftsbezeichnung und garantiert |
| Region | Kampanien |
| Trauben | Tufo-Griechisch |
| Zuchtsystem | Gegenspalier, ausgebildet nach dem Guyot-System |
| Bodenzusammensetzung | Mittelstrukturierter, manchmal lehmig-kalkiger Stein. |
| Erntezeit | Oktober |
| Weinbereitung | Sanftes Pressen der Trauben, kalte statische Klärung, Gärung bei kontrollierten Temperaturen mit ausgewählten Hefen |
| Raffinesse | Stahl, gefolgt von einer kurzen Passage im Barrique aus französischer Eiche von 2,25 Hl |
| Alkoholgehalt | 13 % vol |
| Paarungen | Der Wein passt gut zu Gerichten mit Fisch, Krustentieren, Weichtieren, Weichkäse, Blauschimmelkäse, weißem Fleisch und Austern. |
| Betriebstemperatur | 10. Jh |
| Organoleptische Eigenschaften | Am Gaumen ist der Wein frisch und fruchtig, samtig, mit charakteristischen Noten des Bellella-Pfirsichs von Melito Irpino und Biancospino.
|
15232
Technische Daten
| Rebsorte | Greco di Tufo |
|---|---|
| Alkoholische Stärke | 13.0% |
| Format | 750 ml |
| Region | Campania |
| Name | Irpinia |
| Jahrgang | 2021 |
| Disziplinarisch | D.O.C.G. |