CAMILLO Bolgheri Bianco DOC 2022 - Marchesi Antinori

CAMILLO-Klassifizierung Bolgheri DOC Weiß

Trauben Vermentino und Viognier Klima Der Jahrgang 2021 in Bolgheri war von einer längeren Trockenperiode von Juni bis September geprägt. Im Gegensatz zu 2017 hat der besonders regnerische Winter jedoch dazu beigetragen, die Wasserreserven des Bodens deutlich zu erhöhen und den Reben während der gesamten Produktionsphase den richtigen Halt zu geben. Der grundsätzlich kühle Frühling begünstigte eine leichte Verzögerung des Austriebs und der anschließenden Blüte. Die Sommertemperaturen waren nie zu hoch, was eine langsame und regelmäßige Reifung der Trauben ermöglichte, die zum Zeitpunkt der Ernte intakt und gesund waren. Die Ernte erfolgte für den Viognier am 7. September und für den Vermentino am 14. und 15. desselben Monats. Weinbereitung und Reifung Die beiden Sorten wurden getrennt vinifiziert und die Ernte erfolgte von Hand in 10-kg-Kisten, wobei nur die besten Trauben ausgewählt wurden. 70 % der so ausgewählten Trauben wurden nach einer leichten Pressung in Edelstahltanks vergoren und anschließend 4 Monate lang auf der Hefe gereift. 30 % jeder Sorte wurden stattdessen in neuen Tonneaux aus französischer Eiche vergoren und anschließend 4 Monate lang gereift. Mitte Mai wurde die Mischung durchgeführt, wobei die beste Kombination der verschiedenen erhaltenen Partien ausgewählt wurde, um den Geschmack, die Geschmacksbeständigkeit und die Langlebigkeit des Weins zu verbessern. Die Abfüllung erfolgte Mitte Juli 2022. Alkoholgehalt 13 % Vol. Historische Daten Tenuta Guado al Tasso liegt im kleinen und prestigeträchtigen DOC Bolgheri, an der Küste der Oberen Maremma, etwa hundert Kilometer südwestlich von Florenz. Diese Bezeichnung hat eine relativ kurze Geschichte (sie wurde 1994 ins Leben gerufen), genießt aber einen internationalen Ruf als neuer Bezugspunkt in der Weltweinszene. Tenuta Guado al Tasso erstreckt sich über eine Fläche von 1.000 Hektar – 320 davon sind mit Weinbergen bepflanzt, der Rest ist mit Weizen, Sonnenblumen und Olivenbäumen bebaut – in einer herrlichen Ebene, umgeben von Hügeln, die aufgrund ihrer besonderen Form als „Bolgheri-Amphitheater“ bekannt sind. Die Weinberge der Tenuta Guado al Tasso bestehen hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon-, Merlot-, Syrah-, Cabernet Franc-, Petit Verdot- und Vermentino-Trauben, wobei letzterer sowohl weiße als auch schwarze Trauben anbaut. Die Weinberge genießen aufgrund der Nähe zum Meer ein mildes Klima: Die ständige Brise mildert die Sommerhitze und die Härten des Winters, sorgt für klaren Himmel und sorgt für einen hohen Sonneneinstrahlungsindex. Der Name Camillo ist eine Hommage an den gleichnamigen Weinberg, Herkunftsort des ersten Vermentino-Jahrgangs der Tenuta Guado al Tasso. Camillo entstand aus dem Wunsch heraus, einen Weißwein zu produzieren, der sich sowohl heute als auch in den kommenden Jahren ausdrücken kann, und repräsentiert die Bolgheri-Region durch sorgfältig ausgewählte Vermentino- und Viognier-Trauben. Verkostungsnotizen Camillo hat eine strohgelbe Farbe mit leichten grünlichen Reflexen. Die Nase drückt Ausgewogenheit, Intensität und Präzision durch blumige Noten aus, die an Orangenblüten erinnern, und fruchtige Empfindungen von Ananas und Aprikose. Am Gaumen ist er fein, würzig und lang.