Gavi di Gavi DOCG 2021 - Monchiero Carbone

Aus der festen Überzeugung heraus, dass ein guter Produzent die Eigenschaften der Früchte, die ihm die Erde gegeben hat, nur am besten hervorheben kann, wurde Gavi di Monchiero Carbone geboren, einer der integresten und aufrichtigsten Cortese, die man derzeit in seinem Gebiet treffen kann die Gemeinde Gavi. Ausschließlich in Stahl vinifiziert und gereift, ist das Ergebnis ein eleganter Weißwein mit äußerst reinen Aromen und intensivem Geschmack, der alles hervorhebt, was die Natur im Einklang mit der Tradition und Kultur der Region geschaffen hat.Strohgelb und kristallin für das Auge, präsentiert er sich im Glas mit einer schönen aromatischen Fülle und einem feinen Bouquet, das von anhaltenden Noten von weißen Blüten, Maiglöckchen, Mandeln und Grapefruit geprägt ist, was uns eine bemerkenswerte Nachhaltigkeit verleiht. Am Gaumen offenbart er einen leichten und kräftigen Körper mit allen ausgewogenen Komponenten und einer frischen und angenehmen Säurenote, die zu einem Schluck führt, der einen herzhaften und typisch bitteren Abgang offenbart.Befriedigend und besonders vielseitig kombinierbar. Wenn es Fisch auf den Tisch gibt, aber auch weißes Fleisch und Geflügel, ist es ein Gavi, mit dem man nie etwas falsch machen kann.