Isonzo Chardonnay DOC 2022 - Vigna del Lauro

Vor der Ernte, die normalerweise in den ersten zehn Tagen des Septembers stattfindet, werden die Trauben im Weinberg sorgfältig ausgewählt. Anschließend erfolgt eine sanfte Pressung, um anschließend etwa eine Woche lang bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl alkoholisch zu gären. Die Verfeinerung erfolgt etwa 7 Monate lang auf der Feinhefe, um seine Komplexität zu erhöhen.Der Isonzo Chardonnay präsentiert sich im Glas mit einer eher blassen strohgelben Farbe. Die Nase bietet ein großes fruchtiges und blumiges Bouquet, das nicht zu aufdringlich ist.Ein Wein, der sich durch seine unglaubliche Frische und Nachhaltigkeit am Gaumen auszeichnet und sich gut als Begleitung zu appetitlichen Aperitifs eignet. Ein vielseitiges und weiches Glas am Gaumen, das auf dem Tisch, bei der empfohlenen Temperatur serviert, in Kombination mit Fischgerichten, gekocht oder roh, Risottos und ersten Gängen im Meeresfrüchte-Stil, die Geschmacksknospen nur erobern und verführen kann.