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Costanza Falanghina Daunia Igp 2019 - Kandèa F.lli Tullio Cataldo
16,23 €
Bruttopreis
Ein trockener Weißwein von großer Klasse, der vollständig aus unseren Trauben der Falanghina-Rebe hergestellt wird: Sein Ursprung ist im Nebel der Zeit verloren; Die Etymologie leitet sich von „falanga“ ab, dem Pfahl, der als Beschützer des Weinstocks fungierte. Unsere Weinberge liegen in der Nähe der Daunia-Berge, wo die milden Winde Apuliens auf die kalten Winde Irpiniens treffen. Daher kommt es zu starken Temperaturschwankungen, die den Duft und die große Mineralität dieser Rebe voll zur Geltung bringen.
Rebsorte: 100 % Falanghina, Costanza wird vollständig aus unseren Trauben hergestellt und in unserem Keller vinifiziert. Paarungen: Sehr ausgewogener und vielseitiger Wein mit komplexen und sehr persönlichen Charakteren; Frisch und raffiniert eignet er sich perfekt als Aperitif und zu Vorspeisen mit frittiertem Fisch und Gemüse. Passt hervorragend zu Meeresfrüchtesalaten der mediterranen Küche auf Fischbasis. Auch zu kalten Gerichten und Frischkäse geeignet. Serviertemperatur: 8/10 °C.Anmerkungen: Wein mit niedrigem Sulfitgehalt, der in jungen Jahren sofort ein Genuss ist und sich nach einigen Jahren in der Flasche zu einem noch komplexeren Bouquet entwickelt.
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Technische Daten
| Rebsorte | Falanghina |
|---|---|
| Alkoholische Stärke | 13.5% |
| Format | 750 ml |
| Region | Puglia |
| Name | Daunia |
| Jahrgang | 2019 |
| Disziplinarisch | I.G.P. |