Chardonnay Langhe Doc 2021 - Massolino

Chardonnay gehört zweifellos zu den internationalen Rebsorten weltweit am meisten geschätzt und dies ist die charakteristische Interpretation Massolino dieser edlen Sorte. Großes Augenmerk legen wir auch auf unseren Langhe DOC Chardonnay, von Pflege des Weinbergs bis hin zur gewissenhaften Weinbereitung. Dieser Wein entfiel uns eine Herausforderung: auch in den Langhe-Gebieten, die traditionell für Rotweine bestimmt sind Dank seiner großen Struktur hat der Chardonnay ein zweites Zuhause gefunden. Reich, langlebig und spannend. Bodenart: mittelstrukturiert, tendenziell kalkhaltig. Erstes Produktionsjahr: 1992. Weinbereitung und Reifung: Wein teilweise vinifiziert und gereift Barrique, Fass und Zement; verbleibt mindestens 12 Sekunden auf der Gärhefe Monate, um dann dekantiert zu werden und seine Verfeinerung abzuschließen; wird hineingelegt nach mindestens 6 Monaten in der Flasche auf den Markt kommen. Anmerkungen: Dank der großen Sorgfalt im Weinberg und einer ganz besonderen Weinbereitung selbst in diesen traditionellen „Ländern aus“ fast zwanghaft verfolgt Rotweine“, ein reichhaltiger und kraftvoller Weißwein, der viele Jahre reifen und viel geben kann authentische Emotionen, die selbst den anspruchsvollsten Gaumen fast überraschen. Verkostungsfunktionen Aussehen: im Verhältnis zum Jahrgang mehr oder weniger intensives Strohgelb. In der Nase: Es entstehen die fantasievollsten Anklänge von reifen Früchten und einem hervorragenden Wein Mineralität gepaart mit hervorragender Frische. Am Gaumen: warm und füllig, umhüllt er den Gaumen mit Süße und Charakter im Abgang ein langer Nachgeschmack; es hat zweifellos die Struktur, die ihm das Land der Langhe gegeben hat. Es empfiehlt sich, ihn bei einer Temperatur von 12-15°C zu trinken. Wein, der zu den Reihen gehört strukturierte Weißtöne, die sich im Laufe der Zeit weiterentwickeln und verbessern können. Ja Passt sehr gut zu Meeresfischgerichten und etwas Fisch Fluss, wie zum Beispiel Forellen. Begeisternd ist die Kombination mit weißem und rotem Fleisch, wenn Lange gegart mit feinen Gewürzen