Pigato Riviera Ligure di Ponente DOC 2022 - Lunae Bosoni

Weingut LUNAE Bezeichnung Riviera Ligure di Ponente DOC Jahrgang 2022 100 % Pigato-Trauben Alkoholgehalt 13,00 % cl 75cl Sulfite Enthält Sulfite ICQRF-Code SP/402 Hauptsitz der Cantina Cà Lvnae – Castelnuovo Magra (SP) – Via Palvotrisia, 2 Passende Schalentiere, gemischter frittierter Fisch, geräucherte Fischvorspeisen, gegrillter Fisch, Frischkäse, Risotto mit Gemüse, Tatar-Fisch-Carpaccio, Pasta Carbonara Pigato-Weinkarte Standardflaschenformat Region Ligurien (Italien) Stil Mittelkräftig und duftend Beschreibung des Weines Das Label „Pigato“ für das Weingut Lunae stellt den maximalen Ausdruck von Innovation und Tradition dar, Elemente, die das Weingut Lunae seit jeher pflegt und fördert. Dieser fantastische Wein enthält alle Merkmale der ligurischen Küstenregion mit einer Berufung zum Wein. Wo der positive Einfluss der Weinberge mit Wissen und Wissen in der Bewirtschaftung und Züchtung von Weinbergen kombiniert wird. Hervorragende Qualität und Raffinesse im Dienste der Verbraucher, die neben gutem Geschmack auch eine Verbundenheit mit der Region suchen. Der Wein „Pigato“ verfügt über die DOC-Zertifizierung „Riviera Ligure di Ponente“, die seine Herkunftsbezeichnung garantiert. Die Weinberge liegen im Westen Liguriens und die Ernte erfolgt in der ersten Septemberhälfte. Für die Weinbereitung werden Edelstahltanks verwendet, in denen der Most und der Wein bei kontrollierter Temperatur gehalten werden. Die Verfeinerung erfolgt stets im Edelstahltank und endet je nach Grad und Harmonie des Weines Mitte März oder Mitte April.Eigenschaften des DOC-Weins Pigato Riviera Ligure di Ponente Dieser sehr junge und frische Wein präsentiert sich bei der organoleptischen Untersuchung mit einer blassen strohgelben Farbe mit sehr hellgrünen Reflexen. Der Duft ist breit und blumig, harmonisch und erinnert an Unterholz und Obstbaumblüten. Der Geschmack ist frisch, herzhaft und beginnt gut mit fruchtigen Noten, gefolgt von Mandel- und gelbem Apfelmark. Der Abgang zeichnet sich durch eine gute Balance und Nachhaltigkeit aus.Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses hervorragenden ligurischen Weins Der Pigato Riviera Ligure di Ponente DOC-Wein passt perfekt zu allen Fischgerichten der italienischen kulinarischen Tradition. Hervorragend zu Trofie mit Pesto und zu Nudeln mit Gemüsecremes. Alle traditionellen ligurischen Gerichte sind perfekt aufeinander abgestimmt. Er sollte in großen, hohen Gläsern mit geschlossenem Mund serviert werden, die die Aromen in der Nase des Verkosters konzentrieren. Die ideale Temperatur zum Servieren beträgt 13°C.