Pepi Sauvignon Alto Adige DOC 2022 - Cantina Tramin

Pepi wurde in zwei unterschiedlichen Gebieten geboren, zwei klassischen Weinanbaugebieten für Sauvignon, Penon und Pinzon, in den Gemeinden Cortaccia und Montagna, auf gegenüberliegenden Seiten des Tals. Diese Weinberge profitieren zu sehr unterschiedlichen Zeiten und auf ganz unterschiedliche Weise von der Sonnenwärme. Auf der Westseite erwärmt sich das Sonnenlicht vom frühen Morgen an, wenn die Sonne von der anderen Seite aufgeht, während auf der Ostseite der Höhepunkt des Sonnenlichts vom frühen Nachmittag bis zum Sonnenuntergang zu sehen ist.