Hautes-Cotes De Beaune Blanc 2020 Le Mont Battois - Domaine Du Lycee

I vini bianchi della Hautes Côtes de Beaune, si caratterizzano per la loro freschezza seducente, hanno un sapore deciso alleviato da una buona acidità e una leggera rotondità. Si evolvono rapidamente nei 3 o 7 anni secondo le annate. L'elevamento è fatto per una parte in tini e per l'altra in botti. Colore giallo paglierino, al naso sentori di fiori d'acacia e malto d'orzo su mandorla fresca, albicocca e mela cotogna al palato. Da bere ora, può anche essere conservato fino a 5 anni. Accompagna molto bene terrine, pollame o come aperitivo.