Vulcaia Fume Sauvignon Blanc IGT 2020 - Inama

Veneto - SAUVIGNON DEL VENETO I.G.T. Sauvignon Blanc. Fermentazione in barrique nuove al 30% a tostatura forte e 70% usate. Naso di caffè e spezie e petali di fiori. Al palato presenta frutta tropicale, agrumi e grandi complessità aromatiche. Lungo e persistente il finale. Abbinamenti consigliati sono salmone affumicato, caviale, bottarga, tempura. Con i piatti della tradizione: trippa al sugo, fegato arrostito e alla veneziana, rognone, zuppa di cipolla, baccalà alla vicentina. Con le verdure: vellutata di zucca, zuppa di cipolla. Gradazione alcolica 14%