Le Coste Soave Doc Classico 2023 - Domini Veneti

È la zona di coltivazione più giovane, versanti con esposizione a nord. Qui il pergolato domina il paesaggio. Le uve non saranno mai soggette a surmaturazione grazie a questa esposizione che ne conserverà le principali caratteristiche aromatiche. La collina dove è concentrata la produzione è di origine vulcanica che ricorda molto il suolo alsaziano. In questa area la Garganega raggiunge delle capacità espressive simili a quelle dei Riesling d’oltralpe.