MARNA Chardonnay Alto Adige DOC 2023 - Girlan
18,59 €
Bruttopreis
Le uve che compongono questo vino provengono da vigneti selezionati, situati nell'Oltradige ad un'altitudine di tra i 450 e i 530 metri. La particolare composizione dei terreni - caratterizzati da ghiaia e terreni argillosi con depositi di calcare - dà il nome al vino.
Area di produzione
Le uve che compongono questo vino provengono da vigneti selezionati,
situati nell'Oltradige ad un'altitudine di tra i 450 e i 530 metri. La
particolare composizione dei terreni - caratterizzati da ghiaia e terreni
argillosi con depositi di calcare - dà il nome al vino.
Vinificazione
Le uve vengono raccolte a mano e poste in piccoli contenitori. Dopo la
pressatura a grappolo intero, il mosto viene chiarificato per
sedimentazione naturale. La fermentazione è condotta per metà in
vasche d’acciaio, e per metà in botti di legno dove viene svolta anche
una parziale fermentazione malolattica. Per entrambe le parti, segue
poi un affinamento sulle fecce fini per 6 mesi. Il vino completa, infine,
la sua maturazione in bottiglia prima della commercializzazione.
Note sensoriali e suggerimenti
I terreni argillosi, le basse rese e la vinificazione delicata portano nel
bicchiere molta freschezza, una buona struttura e il carattere unico
dell'origine. Lo Chardonnay Marna è versatile e si abbina in modo
eccellente ad antipasti vegetariani, a ricchi piatti di pesce e anche a
carni bianche.
Annata 2023
Microzona Girlan
Uve Chardonnay
Come servirlo (°C) 10-12°
Resa (hl/ha) 56
Contenuto alcolico (vol%) 13,5
Acidità totale (g/l) 5,85
Zuccheri residui (g/l) 2,8
Invecchiamento (anni) 5
20874
Technische Daten
Rebsorte | Chardonnay |
---|---|
Alkoholische Stärke | 13.0% |
Format | 750 ml |
Region | Trentino Alto Adige |
Name | Alto Adige |
Jahrgang | 2023 |
Disziplinarisch | D.O.C. |