Ostrea Passerina I.G.T. Colline Teatine 2023 - Cantine Maligni

NAME: Ostrea TYP: Weiß REBSORTE: Passerina 100 % BODEN: Sandige mittlere Textur PRODUKTIONSGEMEINSCHAFT: Chieti ERZIEHUNGSSYSTEM: Guyot PFLANZDICHTE: 3000 WEINBEREITUNG: Abbeeren, Zerkleinern und Mazeration der Schalen im Most für etwa 8 Stunden. Gärung bei kontrollierter Temperatur. ALKOHOL: 12,5 % FARBE: Strohgelb DUFT: Intensive Frucht mit gelbem Fruchtfleisch. GESCHMACK: Vollmundig, herzhaft und anhaltend. SERVIERTEMPERATUR: 10 ° – 12 ° C. PAARUNG: Herzhafte Meeresfrüchtegerichte, Frischkäse