Cococciole IGT 2024 - Tenute La Padrona

Si coltiva, da oltre un secolo, soprattutto in provincia di Chieti nei comuni di Vacri, Ari e Rocca San Giovanni ed è presente solo sporadicamente in altri territori viticoli regionali, soprattutto nel teramano. E’ dotata di una elevata un'acidità e dal tipico sentore erbaceo poco intenso e persistente. Negli ultimissimi anni più cantine hanno avviato la produzione in purezza ed alcune hanno sperimentato con successo anche la spumantizzazione.