Vini Bianchi 12 Nodi Pecorino Terre di Chieti IGP 2021 - Naviganti 8,73 €

12 Nodi Pecorino Terre di Chieti IGP 2022 - Naviganti

16,90 €

Bruttopreis

Strohgelber Wein, Pecorino stammt aus einer weißen Rebsorte. Es ist ein sonniger Wein und die Aromen, die ihn auszeichnen, sind sehr ausgeprägt und klar. Sehr wohlschmeckend, frisch und duftend, mit Tiefe und Charakter, setzt es Düfte frei, die an frisches gelbes Fruchtfleisch erinnern. Die Frucht ist üppig und warm. An starken mineralischen und jodhaltigen Noten, aromatischen Kräutern wie Thymian und Majoran und einer ganzen Reihe von Anklängen, die an Lakritz, Anis und Minze erinnern, mangelt es nicht. Am Gaumen ist der Pecorino in den Felsen gehauen, mit kräftiger Säure, üppiger Struktur, Alkohol, der nicht herumspielt und einer guten Rundung. Scharf, aber niemals unhöflich. Die Ausdauer und die Dicke sind zum Schreien. Es ist kein Wein, der nach subtiler Finesse strebt, jede Wahrnehmung wird verstärkt, er hat viel Fruchtfleisch und es ist ein Wein mit Attributen und viel Charakter.

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Beschreibung
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Beschreibung

SORTEN UND REBEN : Pecorino 100% PRODUKTIONSGEBIET : Weinberge in den kühleren Gebieten des Gebiets südlich der Abruzzen mit hauptsächlich nördlicher Ausrichtung BODEN - HÖHE: Lehmige Böden mittlerer Textur, locker und frisch mit einer Höhe von 100-150 Metern über dem Meeresspiegel Meereshöhe

WEINBAU : Spalier mit einer Dichte von 3800 Pflanzen pro Hektar und einer Produktion von 11 Tonnen pro Hektar.

ERNTE : In der Zeit nach der ersten Oktoberwoche Auswahl der besten Trauben WEINBEREITUNG : Entrappen der Trauben und Kontakt der Schalen mit dem Most für 8 Stunden bei einer Temperatur von 18 ° C, Trennung des Mosts von den Schalen und seinen Klärung durch Dekantieren, Umfüllen des klaren Mostes in Stahltanks für die alkoholische Gärung bei einer Temperatur von 16 ° REIFUNG : 4 Monate in Stahltanks, davon 1 Monat in Kontakt mit der Feinhefe, Verfeinerung in der Flasche für etwa 10 Tage vor der Freigabe Verbrauch. Bei einer Temperatur von 12°-14°C lagern ALKOHOLGEHALT : 13,50% vol FARBE : Strohgelb, blass, brillant DUFT : Zartes Bukett mit blumigen Empfindungen und Noten von reifen tropischen Früchten GESCHMACK : Harmonisch, ausgewogen, weich und frisch mittlerer Körper und Persistenz SERVIERTEMPERATUR : 12-14 ° C

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MarkeNaviganti

Artikel-Nr.4852

Technische Daten