Trebbiano D’Abruzzo DOC 2023 Aia del Sole - Spinelli

TRAUBEN Trebbiano d'Abruzzo 100%. PRODUKTIONSGEBIET Im Herzen der Provinz Chieti, zwischen dem Nationalpark Maiella und der Adria. BÖDEN Hügelig, mit einer durchschnittlichen Höhe von 230 Metern über dem Meeresspiegel, hauptsächlich lehmiger Kalkstein. VERMARKTUNGSZEIT Januar / Februar des auf die Ernte folgenden Jahres. WEINBEREITUNG UND REIFUNG Kurze Kaltmazeration der gequetschten Trauben, sanftes Pressen und Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN Strohgelbe Farbe mit angenehm fruchtigen Aromen von exotischen Früchten, die mit zarten blumigen Noten kombiniert werden. Gute Struktur, weich, schmackhaft und anhaltend. SERVIERVORSCHLÄGE Ideal zu allen Fischgerichten, delikaten ersten Gängen, hellem Fleisch, frischem und gestrecktem Quark. Ausgezeichnet als Aperitif. ALKOHOLGEHALT 12 % alc./vol.