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Abruzzo Pecorino Superiore D.O.C 2018 - D'Alesio Sciarr
16,10 €
Bruttopreis
Diese Rebe wurde zum ersten Mal von Cato dem Zensor im zweiten Jahrhundert v. Chr. Erwähnt, der den Ursprung dieser Rebsorte den griechischen Kolonisten zuschrieb. Die Pecorino-Trauben scheinen ihren Namen von der Tatsache abzuleiten, dass die Schafe, die durch die Weinberge gingen, mehrmals gezeigt haben, dass sie die Früchte mögen.
Land Italien Region Abruzzen Gemeinde Stadt Sant'Angelo (Pescara) Sorte Pecorino 100% Typ Weiß Ideale Serviertemperatur 10-12°C Ausbau Ernte im September, Weißweinbereitung mit sanfter Pressung der Trauben, statische Kaltablagerung, Gärung im Stahl. Endreife in der Flasche für mindestens 3 Monate Farbe Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen, klar und von guter Konsistenz Bukett Recht intensiv, recht komplex, mit guter Finesse Kräuterig / vegetabil (leicht grasig) Geschmack Recht frisch, würzig, mittlerer Körper, warm, mit guter Weichheit und guter geschmacklicher Ausgewogenheit. Gute Intensität, sowie Ausdauer und Finesse.
5477
Technische Daten
| Rebsorte | Pecorino |
|---|---|
| Alkoholische Stärke | 12.0% |
| Format | 750 ml |
| Region | Abruzzo |
| Name | Pecorino |
| Jahrgang | 2018 |