SORTEN - REBEN	Grauburgunder 100%
PRODUKTIONSBEREICH	Weinberge in den kühleren Gebieten des Casalbordino Gebiets mit hauptsächlich Nordausrichtung.
BODEN - HÖHE	Böden mittlerer Textur, im Allgemeinen lehmig mit einer Höhe von 100-150 Metern über dem Meeresspiegel
WEINBAU	Spalier-Erziehungssystem mit einer Dichte von 3800 Pflanzen / ha und einer Produktion von 10 Tonnen / ha.
ERNTE	Dritte Augustwoche, nach Erreichen der vollen technologischen Reife, mit manueller Ernte in den kühlsten Stunden des Tages.
WEINBEREITUNG	Zerkleinern und sanftes Pressen der Trauben, Klären des Mostes durch Dekantieren und Überführen des klaren Mostes in einen Stahltank zur alkoholischen Gärung bei einer Temperatur von 18 °C.
VERREINUNG - LAGERUNG	4 Monate in Stahltanks, davon 1 Monat Kontakt mit der Feinhefe, Verfeinerung in der Flasche für etwa 10 Tage, bevor er zum Verzehr freigegeben wird. An einem kühlen Ort bei einer Temperatur von 12-14 ° C lagern.
FARBE	Brillantes Strohgelb mit kupferfarbenen Reflexen.
DUFT	Zart, fein, angenehm fruchtig mit Aromen von Apfel und gelben Früchten.
GESCHMACK	Frisch, würzig, harmonisch, weich mit gutem Körper und Ausdauer.
BETRIEBSTEMPERATUR	8-10 ° C

Villa Adami Pinot Grigio Terre di Chieti IGT 2020 - Casalbordino