La Casina Bianco Garda Colli Mantovani DOC 2021 - Cantina Ricchi

AUSRICHTUNG Süd-Ost und Süd-West ZUSAMMENSETZUNG DES BODENS Glazialen Ursprungs: Schottermoräne mit Anwesenheit von Kalkstein und Ton mit einem luftigen und durchlässigen Substrat Die Lese der Trauben geht zur sofortigen sanften Pressung über. Der gewonnene Most wird bei kontrollierter Temperatur vergoren, was dazu beiträgt, die Sorteneigenschaften der Reben besser zum Ausdruck zu bringen. Nach einigen Umfüllungen und einigen Monaten in Betontanks wird der Wein in Flaschen abgefüllt REIFUNG Einige Monate in Stahlfässern. VERKOSTUNGSNOTIZEN Farbe : Die charakteristische kristalline strohgelbe Farbe unterstreicht die ganze Frische des Produkts. Bouquet : Zarte Verbindung, aber definitiv duftend in seinen Anklängen von Apfel und Zitrusfrüchten, die ihn fesselnd machen. Geschmack : Die delikaten Aspekte der drei Rebsorten, aus denen er besteht, machen ihn in allen Schattierungen angenehm, mineralisch, würzig und extrem frisch. PAARUNG Ideal zu delikaten Gerichten mit Fisch oder weißem Fleisch, Gemüsepasteten. SERVIERTEMPERATUR 8 - 9 °C