Witte Wijnen Spumante Brut Millesimato Espressione 8 - Cantina Ricchi 17,64 €

Spumante Brut Millesimato Espressione 8 - Cantina Ricchi

21,52 €

Bruttopreis

Seit mehr als 30 Jahren produzieren wir diesen Sekt nach klassischer Methode, der für Tradition und die Verbindung zur Vergangenheit steht. Der Ausdruck unserer Familienarbeit.

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Beschreibung
Artikeldetails

Beschreibung

EXPOSITION: Südwesten
ZUSAMMENSETZUNG DES BODENS: Glazialen Ursprungs: Kiesmoräne mit Kalkstein.
REBEN: Chardonnay
DURCHSCHNITTLICHES ALTER DER REBEN: 20/25 Jahre
AUSBILDUNGSSYSTEM: Guyot
WEINBEREITUNG: Die Trauben werden vor der normalen Reife geerntet. Streng nach klassischer Methode unter Beachtung aller Produktionsstufen hergestellt. Die Spumante-Basis wird im Allgemeinen bis Juni des Jahres nach der Ernte in Flaschen abgefüllt und folgt der Gärung und Reifung auf der Hefe in der Flasche. Die Flaschen werden in speziellen Räumen bei kontrollierter Temperatur und ohne Licht gestapelt. Nach der langen Gärzeit wird die Hefe mit anschließender Zugabe des Dosagesirups vor dem endgültigen Verschließen entfernt.
ALTERN: Ungefähr 40 Monate nach der Ernte.
GESCHMACKSNOTEN: Auge : Weißer Schaum und anhaltende Perlage mit sehr feinen Bläschen, die auf eine lange Alterungszeit hinweisen. Farbe : Brillantes Strohgelb. Bukett : Intensiv und duftig mit Biskuitnoten und leichten Nuancen von Haselnuss im Abgang. Geschmack : Überzeugend von ausgezeichneter Komplexität.
PAARUNGEN: Ausgezeichnet als Aperitif, begleitet er rohen Fisch, ausgezeichnet zu Wurstwaren.
BETRIEBSTEMPERATUR: 4 - 6 ° C