Pecorino Colline Pescaresi I.G.T. 2022 - Tocco

Rebsorte Pecorino Bezeichnung Colline Pescaresi Pecorino IGT Typ Weißwein Anbaugebiet Alanno (PE) Erziehungssystem Abruzzen Pergola Pflanzjahr 2013 Exposition des Bodens Süd / Süd-West Ertrag pro Hektar 120q Ernte vom 25. August bis 10. September Vinifikation nach sanfter Pressung kalt in einer inerten Umgebung wird der Most dekantiert und dann mit seinen eigenen einheimischen Hefen bei niedriger Temperatur (12/14 ° C) gären gelassen Alkoholgehalt 13% vol Organoleptische Eigenschaften Farbe: helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen Geruch: fruchtig mit Angenehme Noten von frischen und exotischen Früchten, die sich mit eleganten Blumendüften vermischen Geschmack: vollmundig, frisch, mit der richtigen Würze, ausgewogen und intensiv Passend zu Fischgerichten, gleichmäßig strukturiert. Weißes Fleisch und Weichkäse, einfach oder aromatisiert Serviertemperatur 8 ° -10 ° c Flaschengröße 0,75 lt