MERÌ Vermentino di Sardegna DOC 2022 - Argiolas

Farbe: helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Nase: intensives Primäraroma mit Dominanz von Zitrusnoten und frischen Früchten. Geschmack: lebendig, sehr frisch und würzig, ausgewogen, delikat, fein.

Alle anfänglichen Vorgänge, sanftes Pressen, natürliches Dekantieren bei einer konstanten Temperatur von 10-12 ° C, werden in einer sauerstofffreien Umgebung durchgeführt, um den Most vor oxidativen Phänomenen zu schützen. Die Fermentation erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 16-17 °C für eine Dauer von etwa 15-20 Tagen.

Ausgezeichnet als Aperitif zu Meeresfrüchten und Schalentieren, zu Sushi, Sashimi und Vorspeisen, leichten Gerichten auf der Basis von weißem Fleisch und Fisch.