1967 Pinot Grigio IGT 2021 - Cantine Torri

Sensorische Anmerkungen \ n \ n Farbe : kristallines Strohgelb mit schönen goldenen Reflexen und einer herrlichen Textur. \ n Nase : intensiv und sehr aromatisch, mit energischen fruchtigen und blumigen Düften von Aprikose, Pfirsich, Zitrusfrüchten, Akazie, Jasmin. \ n Geschmack : eine gute Frische, unterstützt von einer intensiven Schmackhaftigkeit, gedämpft durch eine ausgleichende Wärme und Weichheit. Im Einklang mit dem Geruchssinn und einem langen und mineralischen Abgang. \ n \ n Ernte \ nGeboren in den bekannten Terre di Chieti aus einer alten, mit Guyot erzogenen Rebe, in einem der wichtigsten Gebiete des Weinsektors, das sich durch einen unbezahlbaren Temperaturbereich und eine herrliche Lage auszeichnet. \ n \ nEin herrlicher Pinot Grigio, der in der dritten Augustdekade aus einer streng manuellen Lese stammt, die den größten Respekt für die Umgebung garantiert. \ n \ n Weinbereitung \ nEine Weißweinbereitung, die ausschließlich in thermokonditionierten Stahlfässern durchgeführt wird, gefolgt von einer Reifung von 6 Monaten, wiederum in Stahlfässern, und dann in Flaschen unter völligem Sauerstoffausschluss. \ n \ n So kombinieren Sie unseren Wein 1967 - Pinot Grigio IGT \ nEin kalt zu servierender Wein bei maximal 6-8 Grad zu Aperitifs, Vorspeisen, Meeresfrüchten, vegetarischen Gerichten, weißem Fleisch und frischem oder mittelreifem Käse. Wir stellen es uns mit frischem Lachs und Robiola-Röllchen, Risotto mit Taleggio-Käse, Hähnchenbrust mit Pilzen und Bambus vor, aber auch mit einem sehr einfachen Ricotta-Spinat-Pizzakuchen.