Ca’Natura Pecorino IGT 2022 Terre di Chieti Biologico - Cantine Torri

Sensorische Anmerkungen \ n \ n Farbe : Strohgelb mit Tendenz zu Gold mit guter Konsistenz. \ n Nase : intensiv, elegant mit fruchtigen Noten von Aprikose, Zitrusfrüchten, tropischer Ananas, einem krautigen, Limette. \ n Geschmack : Eine energische Frische durchdringt die Mundhöhle mit einer Mineralität in der Höhe, die perfekt mit der Wärme und Weichheit eines Weins mit einem bestimmten Charakter ausbalanciert ist. Krautige Pflanzennoten begleiten die olfaktorischen Düfte in einem langen mineralischen Abgang. \ n \ n Ernte \ nGeboren in einer der am besten geeigneten Gegenden der Abruzzen, aus einem alten Weinberg in Tendone, in einer idealen Höhe, um einen beeindruckenden Temperaturbereich und eine herrliche Belichtung zu garantieren. \ n \ nEin außergewöhnlicher Pecorino, der aus einer streng manuellen Ernte Anfang September aus zertifiziertem biologischem Anbau stammt, der den größtmöglichen Respekt vor der Umwelt gewährleistet. \ n \ n Vinifizierung \ nVinifizierung in thermokonditionierten Stahltanks, gefolgt von einer 3-monatigen Reifung in Betontanks und anschließender Flaschenabfüllung unter völligem Sauerstoffausschluss. \ n \ n So kombinieren Sie unseren Pecorino-Wein Ca'Natura \ nEin kalt zu servierender Wein bei maximal 6-8 Grad zu Aperitifs, Vorspeisen, Meeresfrüchten, vegetarischen Gerichten, weißem Fleisch und frischem oder mittelreifem Käse. Wir stellen es uns mit Schwertfisch-Carpaccio, Kichererbsen-Garnelen-Creme, Cannelloni mit Spinat, Mailänder Schnitzel vor.