Distillati

La distillazione avviene in alambicchi a bagnomaria, con un lento processo che ne esalta al meglio i profumi varietali.

Single malt proveniente da Islay, Scozia. Colore ambrato. Al palato sa di malto, ricco di sapori di miele, alghe marine, caramella e agrumi. L’aroma affumicato ha assorbito gli accenni di frutta matura e di fiori.

Single malt proveniente da Islay, Scozia. Colore ambrato. Al palato sa di malto, ricco di sapori di miele, alghe marine, caramella e agrumi. L’aroma affumicato ha assorbito gli accenni di frutta matura e di fiori.

Ottenuto da una base di vino Moscato e Pinot Nero del nostro territorio e una miscela di 23 botaniche tra erbe, radici e spezie. Domina l’artemisia (da cui il nome Vermouth in tedesco) a seguire genziana, cascarilla, timo, maggiorana, issopo, zafferano, achillea, noce moscata, cannella, china e molte altre, macerate per 30 giorni in alcol a 70°C.

Ottenuto da una base di vino moscato del nostro territorio ed una miscela di 27 botaniche tra erbe, radici e spezie. Domina l’artemisia (da cui il nome Vermouth in tedesco) a seguire sambuco, calamo, maggiorana, dittamo, noce moscata, cannella, arancio amaro e molte altre, macerate per 30 giorni in alcol a 70°C.

Secondo la leggenda, un’ammaliante incantatrice viveva nelle profonde caverne del fiume Ord: seducente e potente, poteva far danzare le acque ad ogni suo comando. Alla vigilia di ogni solstizio, la creatura posava il suo sguardo sul fiume, trasformandolo in vino rosso e, mentre l’acqua scorreva verso la fonte della distilleria di The Singleton, le sue correnti incantate conferivano al Whisky un carattere seducente e delizioso. Questa rara Special Release 2022 invecchia per otto anni in botti che precedentemente contenevano vino, caratteristica che dona un distillato setoso ed elegante, come un bacio ammaliante di spezie.

Prodotto dal 1830 sull'isola di Skye, nell'unica distilleria del mondo situata in riva al mare, è un whisky per spiriti selvaggi con un caratteristico tocco salato, note affumicate o di torba

Il pluripremiato single malt scotch whisky Talisker è un omaggio al suo luogo di origine: il mare; prodotto dal 1830 sull'isola di Skye, nell'unica distilleria del mondo situata in riva al mare, è un whisky per spiriti selvaggi con un caratteristico tocco salato, note affumicate o di torba

Il pluripremiato single malt scotch whisky Talisker è un omaggio al suo luogo di origine: il mare; prodotto dal 1830 sull'isola di Skye, nell'unica distilleria del mondo situata in riva al mare, è un whisky per spiriti selvaggi con un caratteristico tocco salato, note affumicate o di torba

Un Talisker 2011 maturato a doppia maturazione in legno di botte ex-bodega Amoroso per una dolcezza ricca e fruttata che completa il pugno torbato e pepato della release annuale, creano uno stile di whisky riccamente gratificante e più profondo.

Delizioso, asciutto e pienamente maturo. Questa variazione magnificamente orchestrata di Talisker ha un finale persistente che non esagera con il suo benvenuto.

Whisky pluripremiato di casa Talisker, il 18 Years Old incarna in maniera referenziale le caratteristiche della distilleria e offre al contempo un'esperienza sensoriale molto complessa.

Un supremo Talisker imbottigliato a gradazione piena per le Special Releases 2022 di Diageo, impressionante.

Talisker è sicuramente una delle distillerie più note, situata sulla splendida isola di Skye e meta ambita da molti turisti.

A Rare Malts bottling of single malt Scotch whisky from the Royal Lochnagar distillery! This one was distilled in 1974 and bottled 30 years later in 2004, and was presented at cask strength. Very collectible...

A bottle of Rosebank 22 Year Old Natural Cask Strength Limited Edition Single Malt Scotch Whisky. This was distilled in 1981 and bottled at a cask strength of 61.1% ABV in April 2004 for Diageo's Rare Malts Selection.

Questo blended nasce da una miscela di pregiati whiskey irlandesi di malto e grano, distillati secondo il metodo tradizionale e lasciati invecchiare in botti ex-bourbon.

PORT ELLEN 25 YEARS 1979 OF. 5TH RELEASE NATURAL CASK STRENGTH - ONE OF 5280 - BOTTLED IN 2005

Invecchiato nelle botti di Oban piccole per offrire quel caratteristico sapore profondamente morbido, ricco e fruttato

Whisky Oban 21 anni: un raro e pregiato scotch single malt in edizione speciale astucciata da 20 cl.

Dall’aspetto dorato olivastro, al naso sviluppa intensi profumi fruttati agrumati e torbosi. Al palato è corposo, torbato e leggermente dolce, il finale di ottima persistenza e appena sapido. Da servire liscio o con ghiaccio.

Oban 10 Years Old (Special Release 2022) Dopo l'ottimo 12 anni dello scorso anno ecco un nuovo Oban questa volta invecchiato 10 anni ma con aggiunta di affinamento in Amontillado e virgin oak

Il colore è di un dorato intenso mentre il naso esordisce con note di noci seguite da un turbinare di spezie in cui spiccano cannella e zenzero. In sottofondo note citriche di mela. Il palato accoglie note caramellate e mandorlate ed un sottofondo leggero di frutti tropicali. La chiusura, ampia, ha note di tabacco e caffè. Potenza ed eleganza.

Il re di Islay nel suo periodo migliore, ferocemente rampante, con una chiarezza di visione e un senso dello scopo che nessuno può negare. Un Lagavulin glorioso e classico, con un’intensità, una sapidità e una dolcezza che si bilanciano perfettamente mentre il fumo di legno profumato sale ad avvolgerli tutti; assolutamente delizioso.

Lagavulin maturato due volte in legno di botte ex-bodega Pedro Ximenez per una dolcezza intensa e passita che si sposa magnificamente con il potere affumicato della release regolare per creare un potente e potente gusto di un malto.

Color oro luminoso, rilascia intense sensazioni affumicate di torba, fiori essiccati, note salmastre e iodate, malto, frutta candita e caramello; sentori che si ripropongono perfettamente al gusto, dove l’iniziale calore si stempera con la dolcezza per finire su una lunga chiusura quasi salina.

Due secoli di torba distillata e fumo liquefatto, immortalati e liquefatti in malti di altissimo livello.

Gradazione alcolica: 40% vol. Prodotto in Scozia.

johnnie walker 18 y platinum cl 70 vol 40%

Il Johnnie Walker Gold Label Reserve è un blended basato sul single malt Clynelish, la cui fonte d'acqua scorre nelle Kildonan Hills, nel 1868 in questa zona è stato scoperto l'oro e il Master Blender della Johnnie Walker Jim Beveridge si è ispirato a questa scoperta per preparare questa sorprendente miscela.

Il Whisky "Double Black" di Johnny Walker è un blended originale, realizzato con un equilibrato assemblaggio di single malt torbati provenienti dall’isola di Islay e da Whisky della West Coast.

Ambrato, con riflessi dorati. Al naso è ricco e, al contempo, ricco di sfumature; emergono, in particolare, note di miele e fiori primaverili, sentori di mela rossa e frutto della passione e toni di torba. Al palato è morbido ed è attraversato da una vena sapida; chiude con cenni di liquirizia.

Il secondo della serie di uscite annuali, limitate, John Walker & Sons Private Collection Edition 2015 mette in mostra l'artigianalità e l'innovazione di John Walker & Sons Blended Scotch Whisky.

Dal color oro antico dalla bella brillantezza, regala un naso ampio e sfaccettato di note di agrumi, uvetta sultanina e melassa, spezie scure, pepe bianco, tabacco e caramella mou. Cremoso e avvolgente, accarezza il palato riproponendo appieno tutte le note percepite all’olfattiva.

Uno dei più apprezzato blend Scotch Whisky del mondo.

La distilleria è famosa per la sua acqua di sorgente altamente minerale, che conferisce al whisky un carattere unico e distintivo.