Distillati

Le ricette della Zia Mina Liquore al mirtillo con grappa Questa grappa è il risultato di una sapiente miscela di grappa di vinacce fresche piemontesi, distillate appena giunte in distilleria, alcol, infuso e succo di mirtillo.

Le ricette della Zia Mina Liquore all mela verde con grappa Liquore a base di grappa, ottenuto dalla miscela di grappa di vinacce fresche piemontesi, distillate appena giunte in distilleria, alcool e succo torbido di mela verde.

Le ricette della Zia Mina Liquore al miele a base di grappa Questa grappa è il risultato di una sapiente miscela di grappa di vinacce fresche piemontesi, distillate appena giunte in distilleria con l’aggiunta di miele di acacia e castagno.

Le ricette della Zia Mina Liquore con fragoline e grappa Liquore a base di grappa, ottenuto dalla miscela di grappa di vinacce fresche piemontesi, distillate appena giunte in distilleria, alcool, infuso di fragoline di bosco e frutto intero, aggiunto in bottiglia

Le ricette della Zia Mina Liquore alla camomilla a base di grappa

Grappa affinata in legno, distillata da uve Nebbiolo. Affinata per mesi in barrique tostate di rovere del Limousin.

La Grappa Riserva di Nebbiolo da Barolo è una grappa stravecchia di Nebbiolo dai vigneti di Barolo invecchiata per oltre 18 mesi in barrique. Dal colore dorato brillante, ha profumi intensi e avvolgenti e un profilo aromatico morbido di vaniglia e uva passa

Colore: Limpido e cristallino Olfatto: Si esprime all’olfatto con note fruttate e fiorite insieme tra le quali spicca una nota pepata Palato: Al palato ha un sapore morbido ed equilibrato

Tipologia: Grappa aromatica invecchiata in legno Vitigno: Moscato e Brachetto Provenienza vinacce: aree di coltivazione dei rispettivi vini DOCG

Caratteristiche dell’alambicco: percorso discendente della vinaccia, in alambicco continuo a tre stadi di distillazione, con flusso in controcorrente di vapore acqueo, con produzione di flemma a 35/40% vol. Successiva distillazione frazionata della flemma in colonna di rame a 23 piatti. Affinamento: 6 mesi in contenitori inerti di acciaio inox

Una grappa per amanti puri, una grappa rara, da vinacce rare di Erbaluce provenienti dal Canavese, dall'alto Piemonte.

Tipologia: Grappa giovane non aromatica Vitigno: Vespolina e Nebbiolo in proporzione 70/30 Provenienza vinacce: colline di Ghemme, nella provincia novarese