Questo olio extravergine di oliva si presenta di un bel colore giallo dorato intenso con riflessi verdolini. Il profumo è deciso e rotondo, ricco di sentori di carciofo e cicoria selvatica, accompagnati da note di erbe ufficiali, con netti sentori di menta e rosmarino. Il sapore è ampio e molto fine con toni di lattuga di campo e sfumature speziate di cannella e mandorla sul finale. Amaro e piccante sono presenti e ben espressi. Si abbina bene con L'abbinamento perfetto è con antipasti di gamberi, carpaccio di ricciola, insalate di funghi ovoli, branzino marinato, zuppe di fave, risotto agli asparagi, crostacei al vapore, tartare di orata, formaggi freschi a pasta molle e biscotti al forno. Prodotto a Pianella, Abruzzo, Italia