Olio d’oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Quest’olio non filtrato è caratterizzato dalla presenza di microparticelle d’oliva che lo rendono integro nelle sue qualità organolettiche dando origine ad un lieve e normalissimo sedimento sul fondo della bottiglia.ABBINAMENTI GASTRONOMICI: legumi, verdure e grigliate di pesce e carne.DATI TECNICIOlivaggio: Nocellara del BeliceAltimetria: 250 s.l.m.Sistema di raccolta: A manoSistema di estrazione: Continuo a freddoAspetto: Leggermente velatoColore: Verde intensoProfumo: Oliva verde, erbaceoSapore: Fruttato erbaceo, leggermente speziato
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