Olio Extra Vergine di Oliva 750 ml - Mazzarosa

Nome: olio Extra Vergine di Oliva

Sito produttivo: Morro DOro (TE)

Varietà di olive: Leccino, Frantoio, Dritta

Posizione del terreno: colline mediamente di 280 m

Sistema di coltivazione: "vaso folto"

Schema di impianto: 6 metri x 6 metri

Raccolto: raccolta a mano

Colore: verde a foglia, tendente al giallo oro

Profumo: mediamente fruttato, con sentori di carciofo.

Sapore: pieno, leggermente amaro e leggermente piccante / caldo

Abbinamento di cibi crudi: verdure fresche, bruschette, zuppa di legumi, verdure di ogni genere, pesce e carne crudi, frutti di mare.

Abbonamento di cibi cotti: ragù (carne e pomodoro), salse , primi piatti, carne cucinata, selvaggina, grigliata di carne e di pesce, ottimo per friggere grazie alla resistenza naturale alle alte temperature.